Arroz del señorito

Ingredientes 2 personas:
- 75 cl de Aceite
- 4 Langostinos.
- Media cebolla mediana.
- Media cuarta de tiras de calamar.
- Una cuarta de gambas peladas.
- 75 cl de Vino blanco.
- 350 cl de Caldo de pescado.
- 200 gr de Arroz.
-  Media cucharadita de pimentón dulce
- Azafrán
Preparación
En una sartén sofreir con los 75 cl. de aceite y una pizca de sal los langostinos para posteriormente retirar.

A continuación pochar la media cebolla,

las tiras de calamar, 

las gambas peladas,

añadir el pimetón dulce,el azafrán y cubrir con el caldo.

al llegar a ebullición poner el arroz 

y conforme vaya reduciendo, poner los langostinos que teníamos reservados

y tras 17 minutos retirar de la fuente de calor y

a comer!