GAZPACHO ANDALUZ EXPRÉS (light)

Ingredientes:
-500 g. de tomates maduros
-2 dientes de ajos
-1 pepino español
-1 cebolla tierna mediana
-1 pimiento rojo
-aceite de oliva 50 ml
-15 g. de sal
-vinagre, un buen toque....a gusto
-perejil picado

Preparación:
1. Lavar los ingredientes y trocear para que tengan cabida en la batidora.
2. Introducir en la batidora, triturar.

                    3. Triturar hasta que quede la textura fina.

                   

                   4. Enfriar en el frigorífico y servir muy fresquito.

                 5. Recordar que es light y muy ligerito, ideal para días muy calurosos y operación bikini.