Ingredientes:
-3 Huevos
-250 gr de azúcar
-250 gr de harina
-ralladura de un limón
-75 ml de aceite
-una bolsita de té
-ciruelas pasas
-un sobre levadura química.
Preparación:
Batir los 3 huevosAñadir el azúcar, batir.Poner la harina, remover.A continuación verter la ralladura del limón, el aceite y el té (hacer un té como si se fuera a tomar en infusión)Finalmente poner la levadura, remover y dejar reposar diez minutos. Mientras, las ciruelas las troceamos (si se desea) y las polvoreamos con harina para que no se hundan en la crema.En el horno a 180º introducir con una bandeja o molde al que previamente le hemos puesto un papel vegetal.Esparcidas las ciruelas......y tras 15 minutos de calor por abajo y 10 por encima y por debajo...
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