Arroz con leche (light)

Ingredientes 4 unidades:
-500 ml de leche desnatada
-ralladura de naranja y limón
-4 sobres de edulcorante
-100 gr. de arroz
-canela en polvo

Preparación:
Calentar la leche junto con el edulcorante y la ralladura de los cítricos

Llevar a punto de ebullición, colar para eliminar los restos de ralladura.
Lavar el arroz bajo el grifo para eliminar el almidón.

Añadir al recipiente donde se esta cociendo la leche.

Remover constantemente durante 20 o 25 minutos hasta que reduzca la leche.

Dejar reposar 5 minutos y poner en envases individuales y con la ayuda de una cuchara alisar, espolvorear la canela y al frigorífico.

Dejar al menos durante dos horas para servir frío