Flan a la naranja

Ingredientes:
-1/2 litro de leche
-ralladura de una naranja
-3 cucharadas de azúcar vainillado
-3 pastillas de sacarina
-3 yemas de huevo
-caramelo líquido
-miel.
Preparación:
Calentar la leche junto con la ralladura de la naranja, el azúcar vainillado y la sacarina. Batir las yemas de los huevos. Cuando la leche vaya a romper a hervir, separar del fuego, dejar templar y añadir a las yemas lentamente, removiendo. En un molde preparar un poco de caramelo liquido junto con miel. Verter la leche, colándola en el molde. En el horno, al baño de maría 25 minutos a 175º. Templar y a la nevera. Voltear al servir y decorar con nata montada...