Alcachofas pilón

Ingredientes:
-6 alcachofas
-sal
-aceite de girasol
-aceite de oliva
Preparación:
Cortar las alcachofas dejándo las bases y las puntas planas y con las hojas igualadas.

Añadir en la freidora con el aceite muy caliente.

Cuando estén doradas, dejar escurrir y enfriar levemente. Abrir como si de una rosa se trataran.

A continuación depositarlas boca abajo en la plancha y luego darles la vuelta, añadirle la sal y un chorrito de aceite de oliva.

Se quedan como si fueran un ramo de flores.