Ingredientes:
- 500 g. de carnes picadas (magro, pechuga de pollo, ternera)
- 100 g. de pan duro
- 2 dientes de ajos
- 2 vasos de leche
- 1 cebolla picada
- perejil picado
- sal (a gusto)
- pan rallado
- aceite de oliva
Elaboración:
1. Poner el pan duro en remojo con la leche hasta que quede papilla
2. Mezclar la carne picada junto con los huevos, el ajo picado , perejil, sal , cebolla troceada junto con la papilla del pan con leche
3. Hacer pequeñas bolas, rebozar con pan rallado y aplastar haciendo la forma de hamburguesas pequeñas
4. Calentar el aceite y freír las hamburguesas hasta que estén doradas
5. Dejar en un plato con papel absorbente para escurrir el aceite sobrante
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