Ingredientes:
-400 ml. de leche.
-100 gr de chocolate para fundir.
-4 huevos.
-6 cucharaditas de postre con azúcar.
Preparación:
Poner a fundir el chocolate y conforme funde, añadir la leche.
En un bol, batir los cuatro huevos y seguidamente añadirles el azúcar.
Cuando la leche chocolateada rompa a hervir, añadirla a los huevos lentamente y remover.
Poner en el molde previamente caramelizado y introducir en el horno al baño de María 30 minutos unos 175º. Lo sacamos y una vez esté frío poner en la nevera.
A las dos horas ya se ha enfriado y ya se puede voltear. Cuando se vaya a servir decorar con un impulsor de nata montada.
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