-1 conejo troceado de 1 kg y medio
-1 litro de vino blanco-2 cabezas de ajos
-25 grs de almendras y avellanas majadas
-perejil
-sal
-pimienta negra molida
-aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Poner el conejo en una cazuela honda con unas cucharas de aceite y marcar, majar las almendras, las avellanas y el perejil, pelar los ajos, picar algunos dientes y los demás poner enteros pero pelados.
Cuando esté un poco marcado el conejo, poner el vino y cubrir, junto a los ajos y el majado de frutos secos, sazonar con la sal y con la pimienta negra, cocer a fuego lento sobre una hora
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