Crema de melón

INGREDIENTES:
-1 Melón
-1 Yogur natural o de sabor limón
-1/2 Limón
-150 grs de jamón serrano en tacos
-2 Huevos cocidos
- Sal
- Pimienta blanca molida

ELABORACIÓN:
Cortar el melón por la mitad y vaciar, retirar las pipas con una cuchara, evitando recoger piel verde, para evitar la acidez a la crema, colocar, en la batidora y triturar, añadir, el yogur, el zumo del medio limón, la sal y la pimienta, batir hasta que quede todo bien disuelto y bien cremoso.
Dejar enfriar en la nevera al menos dos horas y si se tiene prisa media hora de congelador, servir acompañada de los tacos de jamón y de los huevos rallados



Buen provecho